Curcan de țară cu legume la cuptor

Ingrediente:

4 pulpe curcan

4 morcovi

2 cepe mari

2 ardei

3 catei usturoi

sare

boia dulce

zeama de la o lamaie

Preparare:

,, Se fierbe pulpa de curcan, fiind de tara este mai atos, se pastreaza zeama. Apoi am  pus carnea intr-o tava de cuptor, am pus sare, boia dulce, zeama de lamaie si puțin ulei. Am adaugat pe langa carne, cativa morcovi, ceapa, usturoi si ardei. Desigur sa nu uitam de zeama pe care o turnam in tava ca sa aibă legumele cum sa se fiarbă, se da la cuptor la 200 de grade la cuptor. Cand aproape era gata am  marit focul, ca sa se faca crocanta pielea de pe curcan,,

Pofta buna!