Budinca de chia

Ingrediente:

25 g seminte chia 
200 ml lapte de cocos (facut in casa...cel de cumparat stiu ca e mai gros, ca o smantana asa ca nu stiu exact cat tb pus)
2-3 curmale (facute pasta)
putina pudra de vanilie (sau scortisoara)
1 banana si pruna

Se pune laptele bleduit in prealabil cu jumatate de banana si o pruna peste semintele de chia. Se adauga pasta de curmale, pudra de vanilie, se amesteca bine si se lasa deoparte pana semintele absorb tot laptele, se umfla. Se amesteca din cand in cand in budinca. Se serveste cu bucatele de banane si prune deasupra.

Pofta buna!

Reteta lui Codruta Chifor-Szobolai